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한식 이야기 > 역사성 있는 한식당 > 지역별 > 충남
연춘


상호 연춘
지역분류 충남
개업연도 1936년
전화번호 041-545-2866
주소 충청남도 아산시 득산동 15-1
창업주 한광호
현경영주/창업주와의 관계 한경수/손자
소유형태 자가
영업시간/휴무일 11:30-22:00/설날,추석당일
규모/주차시설 160석(2644.6㎡, 800평)/20~30대
주고객층 외국관광객, 가족
대표메뉴
업소특징 76년 전통의 장어요리 명가 간장양념장 위에 고추장양념장을 덧칠하는 연춘만의 노하우로 구워 장어와 양념장의 어우러짐이 씹을수록 다양한 맛으로 퍼지며 진정한 장어구이의 진수를 보여줌 신정호를 바라보며 아름다운 자연풍경과 함께 연춘만의 비법으로 양념된 장어를 맛볼 수 있음
인터뷰 연춘의 전신은 일제시대 때 ‘광흥루관광식당’으로 한정식과 장어가 주메뉴 장어와 양념을 공수받는 거래처와의 신뢰, 그 재료들을 가지고 만든 음식을 먹으로 오는 손님과의 신뢰. 신뢰가 가장 중요함. ‘복나눔’의 철학은 손님을 대하는 ‘연춘’의 넉넉하고 후한 인심
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