sitemap
한식 콘텐츠목록
고문헌 번역서 단행본 향토음식 풍속서류 종가사찰 연구 성과물 영상자료 시각자료
한식문헌
조선시대 궁중음식 고문헌 조선시대 민간음식 고문헌 근대 한식 문헌 의례음식 문헌
옛 그림 속 한식
옛 그림 속 한식
한식연구 결과물
연변 조선족 전통음식 한식 스토리텔링 역사성 있는 한식당 북한의 전통음식 전통혼례상차림
한식 이야기
한식 원형복원 대중서
연구개요 지역별 식당
가나다순 발행연도순
글자 크게글자 작게글자크기인쇄
한식 이야기 > 역사성 있는 한식당 > 지역별 > 충남
황산옥


상호 황산옥
지역분류 충남
개업연도 1931년
전화번호 041-745-1836
주소 충청남도 논산시 강경읍 황산리 81-16
창업주 한만례
현경영주/창업주와의 관계 모숙자/손자며느리
소유형태 자가
영업시간/휴무일 09:30-22:00/연중무휴
규모/주차시설 150석(0.0㎡, 0평)/-
주고객층 남녀노소
대표메뉴
업소특징 캐비아, 트러플, 푸아그라와 함께 세계 4대진미로 꼽는 복어전문점 금강을 바라볼 수 있는 전경이 아름다운 식당 한만례 할머니가 식당을 창업한 이후 90여년 동안 뿌리깊은 전통의 맛을 지켜가고 있음
인터뷰 처음 황산옥 문을 열었을 때는 강근처의 작고 낡은 오막살이 집한채 30여년 전엔 방이 11개로 늘어났고, 87년도부터 음식 맛이 입소문 나면서 더욱 번창 금강이 개발 되면서 2000년도에 황산나루터 앞에 4층 건물로 바뀜 신선한 재료 준비를 가장 중요시 생각함
특이사항 -
지도보기
서울특별시 서초구 강남대로 27(양재동 aT센터) 1306호 (재)한식재단 우:137-787 전화) 02-6300-2074 팩스)02-6300-2055
트위터 페이스북 유투브
아카이브 소개 Open API Q&A