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천안곰탕


상호 천안곰탕
지역분류 부산
개업연도 1951년
전화번호 051-245-5695
주소 부산광역시 중구 광복동 1가 5
창업주 김효진
현경영주/창업주와의 관계 한상숙/며느리
소유형태 자가
영업시간/휴무일 07:00-21:00/없음
규모/주차시설 70석(165.3㎡, 50평)/-
주고객층 남녀노소
대표메뉴
업소특징 각각 부위의 특성에 맞게 삶는시간, 불의 강도 등을 다르게 하는 것이 특징 설렁탕처럼 국물이 뽀얗고 양과도가니,양지머리,사태 등 다양한 부위가 들어감
인터뷰 1951년 김효진옹이 창업, 작년까지 매일 새벽 식당 문을 열 정도로 식당운영이 애착. 현재는 며느리 한상숙대표가 운영 중 천안도나무집’이라고 하면 모르는 사람이 없을 정도로 한때 성업했으나 시청이 이전하면서 쇠락. 롯데백화점이 생기면서 서서히 상권 부활 중 창업주인 김효진옹이 세상을 뜨면 식당운영을 더 이상 지속할수 없을 것으로 생각하고 있음
특이사항 인력수급의 어려움이 가장 큰 애로사항.
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