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한식 이야기 > 역사성 있는 한식당 > 지역별 > 경북
편대장영화식당


상호 편대장영화식당
지역분류 경북
개업연도 1962년
전화번호 054-334-2655
주소 경상북도 영천시 금노동 582
창업주 장옥주
현경영주/창업주와의 관계 편철권/-
소유형태 자가
영업시간/휴무일 10:00-22:00/명절당일
규모/주차시설 90석(165.3㎡, 50평)/35대
주고객층 30~50대
대표메뉴
업소특징 영천을 대표하는 육회전문점 이곳에서는 육회감으로 소엉덩이살(우둔살)을 쓴다. 함박살은 소한마리를 잡으면 겨우 15kg남짓이 나오는 특수부위이지만 기름기가 적고 살살녹는 식감이 다른 부위와는 비교할 수 없기 때문에 창업주가 반드시 고집하는 것 중 하나다.
인터뷰 1962년 영천 화북면 자천리에서 영화식당이라는 이름으로 처음 시작, 당시에는 소금구이전문점이었고 육회는 메뉴에 없었음 1968년 터미널옆으로 진출했고, 1973년 버스터미널 이전과 함께 지금의 자리에 터를 잡음. 단골손님들이 주문하면 내던 육회가 대박이 나서 육회전문점이 됨 7년 전 상호를 편대장영화식당으로 고침
특이사항 대구, 포항, 문경, 동탄, 죽전 등5개 분점운영
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서울특별시 서초구 강남대로 27(양재동 aT센터) 1306호 (재)한식재단 우:137-787 전화) 02-6300-2074 팩스)02-6300-2055
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